Det er første gang, jeg har prøvet at dyrke Palmekål. Problemet med kål er larver, der æder dem op. Strengt taget betyder det ikke så meget for kålen, den overlever som regel, men spisekvaliteten er ødelagt.

Palmekålen fik også mange angreb af larver, men da de danner nye blade i toppen, så gror de fra angrebet. Om efteråret standser larverne, og så vinder Palmekålen.

Smager man på de rå blade minder de om grønkål, men tilberedt smager de nærmest salatagtige, både som kål i fad med lidt fløde og ost ovenpå eller som suppe.

Nu spiser vi de gode blade i løbet af vinteren, og så er jeg spændt på om de blomstrer til foråret, for så får vi en høst af noget, der burde ligne Brokkoli – herom senere.

Så Palmekål er en god plante, når man ikke vil sprøjte.