Nye kartofler smager dejligt, og man kan have nye kartofler hele sommeren, det er kun et spørgsmål om planlægning.

Tidlige kartofler er egentlig unge kartofler, man graver dem op før de er store og mister dermed en del udbytte, men det betyder ikke noget for hobbyavlere.

Man kan lægge kartofler helt til slutningen af juli, og høste dem løbende.

Problemet er læggekartofler, snart er gamle kartofler væk i forretningerne, så det er nu, der skal købes ind. De skal lægges til spiring, og de skal ligge lyst, så der dannes korte, tykke spirer. I slutningen af juli er de sidste læggekartofler indtørrede og rynkede, men det går over når de kommer i jorden.

Almindelige spisekartofler er gode nok, enkelte vil rådne undervejs og de skal selvfølgelig kasseres. Sygdomme når ikke at udvikle sig under så kort kultur, så der kan lægges kartofler efter de tidligeste, og de er så klar i august.

Prøv det, og skriv ned hvornår der lægges og høstes, for der er stor forskel på udviklingstid hen over sommeren.