I drivhuset gror kartoflerne stille og roligt, det meste sker nede i jorden – håber jeg. På billedet kan man lige se det sidste af 16 salathoveder, det gror i kompost så derfor er der lidt ukrudt.

Kan man have nye kartofler hele sommeren?

Ja, jeg starter i drivhuset, og har lige lagt under plastic på friland. Om et par uger kan man lægge de “almindelige” kartofler, men man kan lægge kartofler helt til midten af juli.
Køb nogle almindelige spisekartofler af en god sort og kvalitet, og læg dem til spiring lyst, så de danner korte spirer. Man kan lægge kartofler efter en tidlig afgrøde radiser, spinat eller salat og som sagt fortsætte til midten af juli.

Går det altid godt?

De første hold efter de almindelige plejer at lykkes, men hvis der er meget kartoffelskimmel i luften kan man miste de sidste hold – der er altså lidt gambling, men prøv at invitere gæster på en god middag med nye kartofler, sidst i august – det er hele indsatsen værd.