Crokus sativus, hvor de 3 st\u00f8vfang bliver til safran, blomstrer om efter\u00e5ret. St\u00f8vfangene skal plukkes lige s\u00e5 snart det kan lade sig g\u00f8re, og det kan v\u00e6re sv\u00e6rt i et efter\u00e5r med meget regn.<\/p>\n\n\n\n
Blomsten er bl\u00e5, der findes ogs\u00e5 hvide, p\u00e5 billedet ses de gule st\u00f8vdragere og r\u00f8de st\u00f8vfang.<\/p>\n\n\n\n
En morgens h\u00f8st, st\u00f8vfangene skal t\u00f8rres med det samme, ved svag varme.<\/p>\n\n\n\n
Der er ikke noget safran over de friske st\u00f8vfang, hverken duft eller smag. Efter t\u00f8rring skal de lagres mindst en m\u00e5ned, og s\u00e5 skulle der ske en forandring \u2013 det gl\u00e6der jeg mig til.<\/p>\n\n\n\n
Luciabr\u00f8d med safran af egen avl\u2026\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Crokus sativus, hvor de 3 st\u00f8vfang bliver til safran, blomstrer om efter\u00e5ret. St\u00f8vfangene skal plukkes lige s\u00e5 snart det kan lade sig g\u00f8re, og det kan v\u00e6re sv\u00e6rt i et efter\u00e5r med meget regn. Blomsten er bl\u00e5, der findes ogs\u00e5 hvide, p\u00e5 billedet ses de gule st\u00f8vdragere og r\u00f8de st\u00f8vfang. En morgens h\u00f8st, st\u00f8vfangene skal … <\/p>\n