Griffelråd, æggeskaller, kalk og pH i jorden

Mens jeg skriver dette er det snestorm, tomaterne er ikke sået endnu så hvorfor skrive om griffelråd? Fordi det er på høje tid at gøre noget ved det!

Mon ikke alle, der har dyrket tomater, kender griffelråd? Et sort, indfaldet område i spidsen af tomaten, det ser ikke pænt ud, men betyder ikke mere end at det kan skæres af og resten af tomaten er god nok.

Årsager til griffelråd

Griffelråd starter medens tomaten er meget lille, og skyldes calciummangel i spidsen af tomaten. Og calciummanglen kan skyldes 2 ting: at der er for lidt calcium eller for lidt vand til at transportere calcium frem til spidsen af tomaten.
For lidt calcium skyldes, at der dyrkes i selvvandingskasser med for billige spagnumsække, hvor der er sparet på kalken. Vanding med regnvand forstærker problemet fordi det ikke indeholder kalk, som grundvand gør (men ellers er regnvand kun en fordel).
Vandmangel! her plejer mange et blive lettere fornærmet, for vandingen er i orden og planterne er saftspændte – ja, men derfor kan fordampningen alligevel være så stor, at det yderste af tomaten mangler vand, og der giver griffelråd. De gange, jeg har haft lidt griffelråd, har det været i samme klase og samme sted i klasen på alle planter, og det viser, at det var vandmangel. Når temperaturen i drivhuset er over 28 grader har tomatplanter det ikke godt, selv om agurkerne nyder det.

Griffelråd er nu først og fremmest et spørgsmål om sorter, nogle får det let, andre aldrig. Uanset hvad man foretrækker af udseende og smag, så findes der flere sorter, søg på nettet og se, hvad de forskellige frøhandler siger.

Calcium i jord og spagnum

Æggeskaller er en af de helt store myter, næsten en religion. De kan ikke opløses under normale forhold, og hvis man bager dem og blender ser det ud som om, for de forsvinder jo, men de hjælper ikke på jordens calcium indhold. Æggeskaller opløses kun i sur jord, pH 4,5, og i så sur jord kan man ikke dyrke tomater. Ved pH 6,8 og derover går æggeskaller ikke i opløsning. Tag en søgning på “eggshell solubility soil”

Granuleret jordbrugskalk er kalk, der er knust til pulver og granuleret. Det kan blandes i jord og spagnum eller det kan opslemmes og vandes ud med vandkande. Så sker der en masse kemi, når calcium fra kalken finder sin plads i jorden, og det kan tage et års tid før det er færdigt, så det er med at komme igang.

Hvad kan man gøre

Find de rigtige sorter, søg på nettet

Dyrkes der direkte i jord så strø 2 håndfulde jordbrugskalk pr. kvadratmeter og bland der i jorden – så er det klart om et par måneder.

Dyrkes der i selvvandingskasser så køb en god kvalitet grov, gødet spagnum, op i en trillebør og bland 2 håndfulde jordbrugskalk pr. selvvandingskasse. Spagnum’en fordeles i kasserne – altså ikke i sække, det giver også lidt mere plads til rødderne. Man kan også fordele spagnum i kasserne og opslemme 2 håndfulde jordbrugskalk i vand og vande ud.

Der skal kalkes i god tid, man kan roligt gøre det allerede i efteråret.

Griffelråd, tomater med sort ende

007

Det er lidt svært at fotografere i modlys, men foroven i billedet er der en klase, hvor alle frugter er sorte i blomsterenden, det ligner råd, men det skyldes calcium mangel.

Calcium mangel hos tomat

Calcium er et næringsstof hos planter, på linie med kalium og magnesium. Calcium er en del af cellevæggen, og indgår i pectinen, det bløde stof mellem de enkelte celler.
Calcium optages med vandet via rødderne, og transporteres i xylemet, nogle meget tynde rør, der transporterer vand opad i planten.

Grifferråd fremmes af plantesække med for lidt kalk, men selv om det er calciummangel i frugterne, har det egentlig ikke noget med calciummangel i tomatplanten som helhed – det har noget at gøre med plantens vandbalance.

Griffelråd

Når bladene fordamper vand trækkes der saft op i planten, og dermed calcium. Frugterne fordamper ikke så meget vand, så de kan let få calciummangel.

Mangler planten vand kan den få calciummangel, Griffelråd. Den behøver ikke at hænge for at mangle vand.

Tomaterne på mit billede har Griffelråd på grund af regnvejr! – jo, hele klasen har Griffelråd, ikke klaserne før eller efter. Det skyldes det ene regnvejr, vi har haft her på Røsnæs, det giver høj luftfugtighed, planterne fordamper ikke vand, og transporterer derfor ikke calcium, og så har vi Griffelråddet.

Hvad kan man gøre?

Der er klare sortsforskelle, hos mig ser det ud til at sorter med mindre tomater klarer det bedre end de storfrugtede sorter.

Hold jorden/spagnum fugtig, brug en planteske, der kan være tørt 30 cm nede.

Lad døren til drivhuset stå åben døgnet rundt  så der kommer gang i planternes fordampning – det er også godt mod gråskimmel.

Bland kalk i jorden/spagnum før du planter – derefter er det for sent.

Det hjælper ikke at sprøjte planterne med kalk, planten kan kun optage calcium via rødderne.

Hvis der er et mørkt, forsænket område med skarp kant er det kun Griffelråd, og man kan roligt skære det væk og spise resten.

Jeg fjerner grønne tomater med Griffelråd, så der er mere til de gode tomater.